LES BOISSONS
Softs
| Coca, Coca Zéro | 33cl | 3,90€ |
| Lisbeth Tea | 25cl | 3,90€ |
| Schweppes Tonic, Agrumes | 25cl | 3,90€ |
| Ginger Beer La French | 20cl | 3,90€ |
| Orangina, Fanta | 25cl | 3,90€ |
| Limonade Lisbeth | 33cl | 3,10€ |
| Diabolo Lisbeth | 33cl | 3,50€ |
| Red Bull | 25cl | 6,00€ |
| Perrier | 33cl | 3,90€ |
| Jus de Fruit SAUTTER (Pomme, Orange, Ananas, Tomate Bio, Nectar d’Abricot) |
25cl | 3,90€ |
| Club Maté | 33cl | 3,90€ |
| Carola bleue, verte | 50cl | 3,50€ |
| Carola bleue, verte | 1l | 6,50€ |
Boissons chaudes
| Serré / Ristretto | 1,90€ |
| Expresso | 1,90€ |
| Allongé | 2,10€ |
| Grand café | 2,30€ |
| Double expresso | 3,70€ |
| Latte Macchiato | 4,10€ |
| Cappucino | 3,90€ |
| Café Frappé | 3,90€ |
| Chocolat | 4,10€ |
| Thé & Infusions (séléction de la maison Thématis, demandez nous l’ardoise) |
3,40€ |
| Irish Coffee | 9,00€ |
| Grog | 6,00€ |
| Suppléments : déca +0,10€ // lait +0,20€ // sirop +0,20€ // crème fouéttée maison +0,30€ | |
Apéritifs et liqueurs
| Kir Vin Blanc | 12cl | 4,50€ |
| Kir Crémant | 12cl | 6,50€ |
| Coupe de crémant (domaine Herr) | 12cl | 6,00€ |
| Martini Blanc, Rouge | 5cl | 5,00€ |
| Porto | 5cl | 5,00€ |
| Ricard | 2cl | 3,00€ |
| Campari | 5cl | 5,00€ |
| Get 27, 31 | 5cl | 6,50€ |
| Baileys | 5cl | 5,00€ |
| Suze | 5cl | 5,00€ |
Cocktails du moment
| Hibiscus rosé spritz Gin, rosé, jus de citron vert, Perrier et sirop d’hibiscus. | 12cl | 8,00€ |
| Limoncello spritz Limoncello, Prosecco, Perrier |
12cl | 7,00€ |
| Passion cream Margarita Jus de fruits de la passion, citron vert, lait de coco, miel, cointreau, tequila. |
12cl | 9,00€ |
| Gin&jam Confiture maison, citron vert, gin. |
12cl | 8,00€ |
Bières pressions
| 25cl | 50cl | |
| 1664 Blonde 5,5% | 3,50€ | 6,50€ |
| 1664 Blanche 5% | 4,00€ | 7,50€ |
| La bière du moment | 4,60€ | 9,00€ |
| Ambrée du moment 9% | 4,60€ | 9,00€ |
| Perle IPA 6,5% | 4,20€ | 8,00€ |
| Picon 6% | 4,50€ | 8,50€ |
Alcools forts
Gins |
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| Bombay Saphire | 4cl | 8,00€ |
| Gordon | 4cl | 8,00€ |
| Generos | 4cl | 9,00€ |
| Hendrix | 4cl | 9,00€ |
| Citadelle | 4cl | 9,00€ |
Rhums |
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| Bacardi brun 4 ans | 4cl | 8,00€ |
| Kraken | 4cl | 8,00€ |
| Havana club | 4cl | 8,00€ |
| St james royal ambre | 4cl | 9,00€ |
| Diplomatico | 4cl | 9,00€ |
| Dom papa Baroko | 4cl | 9,00€ |
Vodkas |
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| Absolut | 4cl | 8,00€ |
| Ketel One | 4cl | 8,00€ |
| Grey Goose | 4cl | 9,00€ |
Tequila |
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| Tequila St Jose | 4cl | 8,00€ |
Whiskys et spiritueux |
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| Johnnie Walker | 4cl | 8,00€ |
| Jameson | 4cl | 8,00€ |
| Maker’s Mark Bourbon | 4cl | 8,00€ |
| Jack Daniel | 4cl | 8,00€ |
| Chivas | 4cl | 8,00€ |
| Nikka the barrel | 5cl | 9,00€ |
| Talisker | 5cl | 10,00€ |
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| Armagnac vs | 5cl | 7,00€ |
| Cognac Hennessy vs | 5cl | 7,00€ |
| Calvados Père Magloire | 5cl | 7,00€ |
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| Eau de vie Mirabelle Miclo | 5cl | 7,00€ |
| Eau de vie Framboise Miclo | 5cl | 7,00€ |
| Amaretto M.brizard | 4cl | 7,00€ |
| Chartreuse verte | 4cl | 9,00€ |
| Supplément redbull + 3,50€ | ||
Les vins blancs
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Frais et sec | ||||
| Mas de la source – AOC Languedoc Nez expressif de fruits rouges, bouche ronde et fraîche. |
4,50€ | 9,00€ | 17,50€ | – |
| Domaine Wantz – Alsace – Riesling Frais, minéral aromatique et citroné. |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Fruités | ||||
| Domaine Herr – Alsace – Gewurztraminer Violettes, roses litchis et notes d’épices. |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Domaine Huttard – Alsace – Pinot Gris Charpenté, rond, long en bouche. Cuvée l’Etranger. |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Rond et floraux | ||||
| Domaine Huttard – Alsace – Chardonnay Sec, friand et désaltérant. Issue des plus vielles vignesde chardonnay en Alsace. “Cuvée l’’Effrontée. |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Domaine du Météor – Faugères – Les Léonides Un vin de copains, frais au nuances de fleurs blanches et de fenouil frais une bouche ronde et fraiche… salivante ! |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Bourgogne blanc | ||||
| Clos de la Brulée – Givry Elégant, fleurs blanche, fruits secs et bouche onctueuse et crémeuse. |
– | – | – | 49,00€ |
| Vin nature Blanc | ||||
| Gourmandise du Gué d’Orger par Loic Mahé – Vallé de la Loire 100% chenin blanc – vin tendre avec une belle minéralité pour l’apéro autant que sur des viandes blanches. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 32,00€ |
| Pet’Nat Domaine Régis Bard – Cosmic Girl Couleur jaune pâle-robe beurrée-jolies fines bulles-léger gout de litchis. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 32,00€ |
| Bordeaux Blanc | ||||
| Château Mondésir Gazin – Bordeaux La finesse du bois à la bordelaise sur une aromatique fraîche et exotique… un régal ! |
– | – | – | 45,00€ |
| Loire Blanc | ||||
| Domaine Fay d’Homme – Muscadet – – La Part du Colibri Un Muscadet de plaisir immédiat, franc et généreux ! |
– | – | – | 25,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
Les vins rouges
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Fruités | ||||
| Mas de la Source – AOC Languedoc Nez expressif de fruits rouges, bouche ronde et fraîche. |
4,50€ | 9,00€ | 17,50€ | – |
| Domaine Wantz – AOC Alsace – Pinot Noir Non Filtré Elégant, fruité, avec des tanins délicats. |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Bordeaux | ||||
| Bloody Nose – Sainte Foy Cotes de Bordeaux Robe pourpre-arome de cerises, prunes et moka-tannique et corsé. |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Côtes du Rhône | ||||
| Vignerons d’Estezargues – Cuvée des Galets Très beau, non filtré peu de souffre, fruité, gourmand à souhait. Tout ce que l’on aime ! |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Languedoc | ||||
| Château Coujan – VDF – Les Terrasses Fruit, soleil, garrigue et légèreté… que du bonheur ! |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Clos d’Espinous par Rémi Jalliet Couleur rubis profond-notes de cerises, cumin, romarin et coriandre et de tabac blond-bonne présence tannique » biodynamie et AB |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Bourgogne | ||||
| Domaine Terres Gentilles – AOP Vieilles Vignes Fruits rouges et légèrement épicé. Bouche onctueuse, sans lourdeur. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| Domaine Hudelot – Hautes Côtes de Nuits – Les Colombières Du plaisir ! aux notes gourmandes de cerises griottes et d’amandes. |
– | – | – | 39,00€ |
| Beaujolais | ||||
| Domaine de Thullon – Chiroubles Élégant, fin et racé… Le vin féminin par excellence. |
– | – | – | 29,00€ |
| Bordeaux | ||||
| Château Mondésir – Blaye Côtes de Bordeaux Pure merlot souple aux notes friandes de fraise confiturée. |
– | – | – | 33,00€ |
| la Petite Bohème – Haut-médoc Un vin puissant et fruité soutenu par une belle fraîcheur. |
– | – | – | 50,00€ |
| Sud Ouest | ||||
| Domaine Labranche Laffont – Madiran – Tradition Oubliez les madirans tanniques et abruptes. Ici finesse, fraicheur, équilibre et gourmandise. |
– | – | – | 33,00€ |
| Côtes du Rhône | ||||
| Domaine Bruyères – Croze Hermitage – Beaumont Fin, tendu, fruité. “Léger” et dense à la fois. |
– | – | – | 44,00€ |
| Vin nature Rouge | ||||
| Domaine d’Or&de Gueules-ABoire-IGP coteaux du pont du Gard Vendange de nuit pour un raisin plus frais-levures indigènes-notes de fruits rouges. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 32,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
Les vins rosés
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Château de Montfrin – Cuvée des Oliviers Rosé pâle aux notes séduisantes d’agrumes. Bcp de finesse en bouche. |
4,50€ | 9,00€ | 17,50€ | – |
| San Pieru – IGP île de beauté Parfaitement équilibré avec une belle fraîcheur. |
– | – | – | 29,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
Les bulles
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Domaine Herr – Crémant d’Alsace Des bulles fines et délicates, fraiches, florales et toujours prête pour la fête ! |
6,00€ | – | – | 33,00€ |
| Domaine Kumpf & Meyer – Crémant d’Alsace – Extra Brut Gros coup de cœur de la patronne !!! |
– | – | – | 55,00€ |
| Domaine Deutz – Champagne – Brut Classic Arômes floraux (fleurs d’acacias et aubépine) et de brioche chaude. |
– | – | – | 75,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
A TABLE
Entrées
| Croque à la truffe noire Comté AOP, jambon et salade mêlée. |
9,00€ |
| Escargot & beurre Bourguignon Beurre maître d’hôtel au pinot noir. |
8,00€ |
| La planche gourmande à partager Nems maison, knacks, charcuterie, 2 fromages de saison, tapas végés. |
19,00€ |
Plats
| Tous nos plats sont accompagnées d’une portion de salade assaisonnée. | |
| Tartare de boeuf au couteau* Bavette de boeuf, câpres fines, noisettes concassées, oignons rouges, relevé au piment d’Espelette AOP. |
17,00€ |
| Le Burger du Faubourg* Onglet de boeuf, emmental français, salade, oignons confits, tomates, cornichons, sauce coctail. |
16,00€ |
| Le Burger Vegé* galette de carotte pomme de terre à l’estragon, emmental francais, salade, oignons confits, tomates, cornichons, sauce coctail. |
16,00€ |
| Le cordon bleu* Escalope de poulet fermier, tomme, jambon blanc et crème de champignons. |
20,00€ |
| Le cordon bleu au munster* Escalope de poulet fermier, munster AOP, jambon blanc et crème de chorizo. |
22,00€ |
|
*Premier accompagnement au choix : |
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| Accompagnement supplémentaire : + 3 € Petite salade verte : + 1,50 € Supplément sauce : + 1,50 € |
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Desserts
| Le trois texture de chocolat Crème de chocolat, mousse de chocolat, crumble de chocolat à la fleur de sel et boule de glace cacahuète. |
9,00€ |
| Le café gourmand 3 migniardises selon l’humeur du chef. |
11,00€ |
| La crème brulée A la vanille bourbon de la Réunion. |
8,00€ |
| La tarte du jour Selon les livraisons de la ferme Riedinger, et l’humeur du chef. |
7,00€ |
| Riz au lait Caramel beurre salé, zeste d’agrumes et fève de tonka. |
8,00€ |
| Extras: scoop of ice cream +2.50€ // homemade whipped cream +0.50€ | |
Nos formules Déjeuner
Profitez de nos formules le midi de 11h30 à 14h00
Entrée
ou
Dessert
5,00€
Plat du jour
11,50€
Entrée
+
Plat du jour
+
dessert
18,00€
Nos producteurs
Nous avons le plaisir de travailler avec différents fournisseurs locaux. La plupart sont des entreprises familiales connues depuis des années sur les marchés de Strasbourg et ses alentours, qui travaillent de façon artisanale et raisonée. Vous pourrez retrouver une grande partie de ces producteurs, au marché couvert de Neudorf, les mardis et samedis.
La ferme Riedinger de Hoerdt, la boucherie Diebold&Fils de Drusenheim, le glacier Franchi, la boulangerie l’Authentique pour ses pains burger, la fromagerie Behrens , le caviste Oenosphère , la maison de thé Thématis, les cafés Reck la brasserie Kronenbourg et la brasserie Perle .
Prix net et services compris.