LES BOISSONS
Softs
| Coca, Coca Zéro | 33cl | 4,00€ |
| Lisbeth Tea | 25cl | 4,00€ |
| Schweppes Tonic, Agrumes | 25cl | 4,00€ |
| Ginger Beer La French | 20cl | 4,00€ |
| Orangina, Fanta | 25cl | 4,00€ |
| Limonade Lisbeth | 33cl | 3,10€ |
| Diabolo Lisbeth | 33cl | 3,50€ |
| Red Bull | 25cl | 6,00€ |
| Perrier | 33cl | 4,00€ |
| Jus de Fruit SAUTTER (Pomme, Orange, Ananas, Tomate Bio, Nectar d’Abricot) |
25cl | 4,00€ |
| Club Maté | 33cl | 4,00€ |
| Carola bleue, verte | 50cl | 3,50€ |
| Carola bleue, verte | 1l | 6,50€ |
Boissons chaudes
| Serré / Ristretto | 1,90€ |
| Expresso | 1,90€ |
| Allongé | 2,10€ |
| Grand café | 2,30€ |
| Double expresso | 3,70€ |
| Latte Macchiato | 4,10€ |
| Cappucino | 3,90€ |
| Café Frappé | 3,90€ |
| Chocolat | 4,10€ |
| Thé & Infusions (séléction de la maison Thématis, demandez nous l’ardoise) |
3,40€ |
| Irish Coffee | 9,00€ |
| Grog | 6,00€ |
| Suppléments : déca +0,10€ // lait +0,20€ // sirop +0,20€ // crème fouéttée maison +0,30€ | |
Bières pressions
| 25cl | 50cl | |
| 1664 Blonde 5,5% | 3,50€ | 7,00€ |
| 1664 Blanche 5% | 4,00€ | 7,50€ |
| La bière du moment | 4,60€ | 9,00€ |
| Ambrée du moment 9% | 4,60€ | 9,00€ |
| Perle IPA 6,5% | 4,20€ | 8,00€ |
| Picon 6% | 4,50€ | 8,50€ |
Apéritifs et liqueurs
| Kir Vin Blanc | 12cl | 4,50€ |
| Kir Crémant | 12cl | 6,50€ |
| Coupe de crémant (domaine Herr) | 12cl | 6,00€ |
| Martini Blanc, Rouge | 5cl | 6,00€ |
| Porto | 5cl | 5,00€ |
| Ricard | 2cl | 3,00€ |
| Campari | 5cl | 5,00€ |
| Get 27, 31 | 5cl | 6,50€ |
| Baileys | 5cl | 6,00€ |
| Suze | 5cl | 5,00€ |
Cocktails du moment
| Distillerie Hyca & Domaine Brand Vermouth de Gewurtz de macération | 12cl | 7,00€ |
| Bloody Mary Vodka, jus de tomate, jus de citron, épices. |
12cl | 9,00€ |
| Margarita frozen Tequila, triple sec, citron vert. |
12cl | 9,00€ |
| Le Old Fashion Bourbon Maker’s Mark, sucre, angustura bitters, Perrier, zeste d’orange. |
12cl | 9,00€ |
| Gin&jam Confiture maison, citron vert, gin. |
12cl | 8,00€ |
| Lillet rosé passion Lillet rosé, jus de la passion, prosecco, grenadine. |
12cl | 9,00€ |
| Colonel à la GreyGoose Glace citron, vodka GreyGoose, sirop de canelle, menthe fraîche |
12cl | 11,00€ |
Alcools forts
Gins |
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| Generos | 5cl | 9,00€ |
| Hendrix | 5cl | 9,00€ |
| Citadelle | 5cl | 9,00€ |
Rhums |
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| Diplomatico | 5cl | 9,00€ |
| Plantation – Gran Anejo | 5cl | 10,00€ |
| Optimus 15 | 5cl | 11,00€ |
| JM VSOP | 5cl | 10,00€ |
Vodkas |
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| Ketel One | 5cl | 9,00€ |
| Grey Goose | 5cl | 10,00€ |
Tequila |
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| Calle 23 | 5cl | 9,00€ |
Whiskys et spiritueux |
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| Jack Daniel | 5cl | 8,00€ |
| Dalmore 12 ans | 5cl | 12,00€ |
| Jura 12 ans | 5cl | 10,00€ |
| Nikka the barrel | 5cl | 10,00€ |
| Talisker | 5cl | 10,00€ |
| Kilchoman – Machir Bay | 5cl | 11,00€ |
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| Armagnac vs | 5cl | 8,00€ |
| Cognac Hennessy vs | 5cl | 8,00€ |
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| Eau de vie Mirabelle Miclo | 5cl | 8,00€ |
| Eau de vie Framboise Miclo | 5cl | 8,00€ |
| Eau de vie Kirsch Miclo | 5cl | 8,00€ |
| Vieille prune de Souillac | 5cl | 9,00€ |
| Chartreuse verte | 5cl | 10,00€ |
| Supplément redbull + 3,50€ | ||
Les vins blancs
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Frais et sec | ||||
| Mas de la source – AOC Languedoc Nez expressif de fruits rouges, bouche ronde et fraîche. |
5,00€ | 9,00€ | 17,50€ | – |
| Domaine Wantz – Alsace – Riesling Frais, minéral aromatique et citroné. |
5,50€ | 11,00€ | 20,00€ | 30,00€ |
| Fruités | ||||
| Domaine Huttard – Alsace – Gewurztraminer Violettes, roses litchis et notes d’épices. Cuvée la Mama. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| Domaine Wach – Alsace – Muscat Sec & parfumé. Fraîcheur en bouche. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| Rond et floraux | ||||
| Domaine Huttard – Alsace – Chardonnay Sec, friand et désaltérant. Issue des plus vielles vignesde chardonnay en Alsace. “Cuvée l’’Effrontée. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| Domaine Paul Jaboulet Aîné – Crozes-Hermitage Un vin de copains, aux notes parfumées de fleurs blanches d’acacia et de poires. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| Bourgogne blanc | ||||
| Clos de la Brulée – Givry Elégant, fleurs blanche, fruits secs et bouche onctueuse et crémeuse. |
– | – | – | 49,00€ |
| Bordeaux Blanc | ||||
| Château Mondésir Gazin – Bordeaux La finesse du bois à la bordelaise sur une aromatique fraîche et exotique… un régal ! |
– | – | – | 45,00€ |
| Vin coup de coeur | ||||
| Niderwind – Strasbourg – Sylvaner 70% sylvaner 27% riesling 3% gewurtz – note de poires & acacias. Cuvée « les arbres penchées ». |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
Les vins rouges
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Fruités | ||||
| Domaine Wantz – AOC Alsace – Pinot Noir Non Filtré Elégant, fruité, avec des tanins délicats. |
5,50€ | 11,00€ | 20,00€ | 30,00€ |
| Bordeaux | ||||
| Bloody Nose – Sainte Foy Cotes de Bordeaux Robe pourpre-arome de cerises, prunes et moka-tannique et corsé. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| Château Mondésir – Blaye Côtes de Bordeaux Pure merlot souple aux notes friandes de fraise confiturée. |
– | – | – | 39,00€ |
| La Petite Bohème – Haut-médoc Un vin puissant et fruité soutenu par une belle fraîcheur. |
– | – | – | 50,00€ |
| Côtes du Rhône | ||||
| Vignerons d’Estezargues – Cuvée des Galets Très beau, non filtré peu de souffre, fruité, gourmand à souhait. Tout ce que l’on aime ! |
5,50€ | 11,00€ | 20,00€ | 30,00€ |
| Domaine Bruyères – Croze Hermitage – Beaumont Fin, tendu, fruité. “Léger” et dense à la fois. |
– | – | – | 44,00€ |
| Languedoc | ||||
| Château Coujan – VDF – Les Terrasses Fruit, soleil, garrigue et légèreté… que du bonheur ! |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| Bourgogne | ||||
| Domaine Roux Pères & Fils – Saint-Aubin – Les côtilles Texture charnue, arômes de grenades et mûres, légère pointe d’épice. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| Domaine Hudelot – Hautes Côtes de Nuits – Les Colombières Du plaisir ! aux notes gourmandes de cerises griottes et d’amandes. |
– | – | – | 39,00€ |
| Vin nature Rouge ou vin coup de coeur | ||||
| Domaine de Thulon – Beaujolais – Chiroubles 100% gamay – robe pourpre – notes de fruits rouges mur – délicat et raffiné |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
Les vins rosés
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Cinsault Rosé – IGP d’OC Nez expressif de fruits rouges, bouche ronde et fraîche. |
4,50€ | 9,00€ | 17,50€ | – |
| San Pieru – IGP île de beauté Parfaitement équilibré avec une belle fraîcheur. |
– | – | – | 29,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
Les bulles
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Domaine Herr – Crémant d’Alsace – Extra Brut Des bulles fines et délicates, fraiches, florales et toujours prête pour la fête ! |
6,00€ | – | – | 33,00€ |
| Mélanie Pfister – Crémant d’Alsace – Extra Brut Gros coup de cœur de la patronne !!! |
– | – | – | 55,00€ |
| Domaine Deutz – Champagne – Brut Classic Arômes floraux (fleurs d’acacias et aubépine) et de brioche chaude. |
– | – | – | 75,00€ |
| Pet’Nat – Domaine Régis Bard – Cosmic Girl Couleur jaune pâle, robe beurrée, jolies fines bulles, léger goût de litchis. |
– | – | – | 32,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
A TABLE
Entrées
| Croque à la truffe noire Comté AOP, jambon et salade mêlée. |
10,00€ |
| Escargot & beurre Bourguignon Beurre maître d’hôtel au pinot noir (6 pièces). |
8,00€ |
| La planche gourmande à partager (Sauf les midis en semaine) Nems maison, knacks, charcuterie, 2 fromages de saison, tapas végés. |
19,00€ |
Plats
| Tous nos plats sont accompagnées d’une portion de salade assaisonnée. | |
| Tartare de boeuf au couteau* Bavette de boeuf, câpre fins, noisettes concassées, oignons rouges. |
18,00€ |
| Le Burger du Faubourg* Onglet de boeuf, emmental français, salade, oignons confits, tomates, cornichons, sauce coctail. |
19,00€ |
| Le Burger Vegé* galette de carotte pomme de terre à l’estragon, emmental francais, salade, oignons confits, tomates, cornichons, sauce coctail. |
17,00€ |
| Le cordon bleu* Escalope de poulet fermier, tomme, jambon blanc et crème de champignons. |
20,00€ |
| Le cordon bleu au munster* Escalope de poulet fermier, munster AOP, jambon blanc et crème de chorizo. |
22,00€ |
|
*Premier accompagnement au choix : |
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| Accompagnement supplémentaire : + 3,50 € Petite salade verte : + 2,00 € Supplément sauce : + 1,50 € |
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Desserts
| Le trois texture de chocolat Crème de chocolat, mousse de chocolat, crumble de chocolat à la fleur de sel et boule de glace cacahuète. |
9,00€ |
| Le café gourmand 3 migniardises selon l’humeur du chef. |
11,00€ |
| La crème brulée A la vanille bourbon de la Réunion. |
8,00€ |
| La tarte du jour Selon les livraisons de la ferme Riedinger, et l’humeur du chef. |
7,00€ |
| Riz au lait Au safran – vanille bourbon – fève de tonka. |
8,00€ |
| Suppléments : boule de glace +2,50 € // crème fouettée maison +0,50 € | |
Nos formules Déjeuner
Profitez de nos formules le midi de 11h30 à 14h00
Entrée
ou
Dessert
5,00€
Plat du jour
11,50€
Entrée
+
Plat du jour
+
dessert
18,00€
Nos producteurs
Nous avons le plaisir de travailler avec différents fournisseurs locaux. La plupart sont des entreprises familiales connues depuis des années sur les marchés de Strasbourg et ses alentours, qui travaillent de façon artisanale et raisonée. Vous pourrez retrouver une grande partie de ces producteurs, au marché couvert de Neudorf, les mardis et samedis.
La ferme Riedinger de Hoerdt, la boucherie Diebold&Fils de Drusenheim, le glacier Franchi, la boulangerie l’Authentique pour ses pains burger, la fromagerie Behrens , le caviste Oenosphère , la maison de thé Thématis, les cafés Reck la brasserie Kronenbourg et la brasserie Perle .
Prix net et services compris.