LES BOISSONS
Softs
| Coca, Coca Zéro | 33cl | 3,60€ |
| Lisbeth Tea | 25cl | 3,60€ |
| Schweppes Tonic, Agrumes | 25cl | 3,60€ |
| Ginger Beer La French | 20cl | 3,60€ |
| Orangina | 25cl | 3,60€ |
| Limonade Lisbeth | 33cl | 2,70€ |
| Diabolo Lisbeth | 33cl | 2,90€ |
| Red Bull | 25cl | 5,00€ |
| Perrier | 33cl | 3,60€ |
| Jus de Fruit SAUTTER (Pomme, Orange, Ananas, Tomate Bio, Nectar d’Abricot) |
25cl | 3,60€ |
| Carola bleue, verte | 50cl | 3,00€ |
| Carola bleue, verte | 1l | 5,00€ |
Boissons chaudes
| Serré / Ristretto | 1,90€ |
| Expresso | 1,90€ |
| Allongé | 2,10€ |
| Grand café | 2,30€ |
| Double expresso | 3,70€ |
| Latte Macchiato | 3,90€ |
| Cappucino | 3,90€ |
| Café Frappé | 3,90€ |
| Chocolat | 3,90€ |
| Thé & Infusions (séléction de la maison Thématis, demandez nous l’ardoise) |
3,40€ |
| Irish Coffee | 8,00€ |
| Grog | 6,00€ |
| Suppléments : déca +0,10€ // lait +0,20€ // sirop +0,20€ // crème fouéttée maison +0,30€ | |
Apéritifs et liqueurs
| Kir Vin Blanc | 12cl | 4,50€ |
| Kir Crémant | 12cl | 6,50€ |
| Coupe de crémant (domaine Herr) | 12cl | 6,00€ |
| Martini Blanc, Rouge | 5cl | 5,00€ |
| Porto | 5cl | 5,00€ |
| Ricard | 2cl | 3,00€ |
| Campari | 5cl | 5,00€ |
| Get 27, 31 | 5cl | 6,50€ |
| Baileys | 5cl | 5,00€ |
| St Germain | 5cl | 7,00€ |
| Lilet rosé | 5cl | 6,00€ |
| Aperol | 5cl | 5,00€ |
| Suze | 5cl | 5,00€ |
| Grand Marnier | 5cl | 7,00€ |
Cocktails
| Mojito (6cl de rhum bacardi 4 ans, menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau gazeuse, angostura) |
12cl | 8,00€ |
| Old fashioned (6cl de Maker-s Mark, angostura, zeste d’orange) |
12cl | 8,00€ |
| Moscow Mule (6cl de Vodka, Ginger Beer, citron vert) |
12cl | 8,00€ |
| London Mule (6cl de London Gordon, Ginger Beer, citron vert) |
12cl | 8,00€ |
| Aperol Spritz (6cl d’aperol, 6cl de proscecco, eau gazeuse, rondelle d’orange) |
12cl | 7,00€ |
| Cosmopolitain (4cl De Vodka Sobieski, 2cl de tripple se, jus de cranberry, jus de citron vert) |
12cl | 8,00€ |
| Pina Colada (6cl De Rhum bacardi 4 ans, lait de coco, jus d ananas) |
12cl | 8,00€ |
| Virgin Mojito (Menthe fraîche, citron vert, cassonade, jus de pomme, eau gazeuse) |
12cl | 5,00€ |
| Virgin Colada (Lait de coco, jus d ananas, sucre de canne) |
12cl | 5,00€ |
| Cocktails Maison (selon l’humeur du barman) |
12cl | 9,00€ |
Bières pressions
| 25cl | 50cl | |
| Kronenbourg 1947 5% | 3,00€ | 5,50€ |
| 1664 Blanche 5% | 3,50€ | 6,90€ |
| La bière du moment | 4,60€ | 9,00€ |
| La Bête Ambrée 9% | 4,60€ | 9,00€ |
| Perle Blonde Bio 5,4% | 3,50€ | 6,90€ |
| Perle IPA 6,5% | 3,70€ | 7,00€ |
| Picon 6% | 3,50€ | 6,90€ |
Bières bouteilles
| Desperados 5,9% | 33cl | 5,00€ |
| Skoll 6% | 33cl | 5,00€ |
| Pietra blonde bio 5,5% | 33cl | 6,00€ |
| Kronenbourg sans alcool | 33cl | 5,00€ |
| Perle des iles 7% | 33cl | 5,50€ |
| Dans les vignes 7,5% | 33cl | 5,50€ |
Alcools forts
Gins |
||
| Bombay Saphire | 4cl | 8,00€ |
| Gordon | 4cl | 8,00€ |
| Generos | 4cl | 9,00€ |
| Hendrix | 4cl | 9,00€ |
| Citadelle | 4cl | 9,00€ |
Rhums |
||
| Bacardi brun 4 ans | 4cl | 8,00€ |
| Kraken | 4cl | 8,00€ |
| Havana club | 4cl | 8,00€ |
| St james royal ambre | 4cl | 9,00€ |
| Diplomatico | 4cl | 9,00€ |
| Dom papa Baroko | 4cl | 9,00€ |
Vodkas |
||
| Absolut | 4cl | 8,00€ |
| Ketel One | 4cl | 8,00€ |
| Grey Goose | 4cl | 9,00€ |
Tequila |
||
| Tequila St Jose | 4cl | 8,00€ |
Whiskys et spiritueux |
||
| Johnnie Walker | 4cl | 8,00€ |
| Jameson | 4cl | 8,00€ |
| Maker’s Mark Bourbon | 4cl | 8,00€ |
| Jack Daniel | 4cl | 8,00€ |
| Chivas | 4cl | 8,00€ |
| Nikka the barrel | 5cl | 9,00€ |
| Kilchonam | 5cl | 9,00€ |
| Talisker | 5cl | 10,00€ |
| Dalmore 12 ans | 5cl | 10,00€ |
|
|
||
| Armagnac vs | 5cl | 7,00€ |
| Cognac Hennessy vs | 5cl | 7,00€ |
| Calvados Père Magloire | 5cl | 7,00€ |
|
|
||
| Eau de vie Mirabelle Miclo | 5cl | 7,00€ |
| Eau de vie Framboise Miclo | 5cl | 7,00€ |
| Amaretto M.brizard | 4cl | 7,00€ |
| Chartreuse verte | 4cl | 9,00€ |
| Supplément redbull + 3,50€ | ||
Les vins blancs
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Frais et sec | ||||
| Domaine Huttard – Alsace – Chardonnay Sec, friand et désaltérant. Issue des plus vielles vignesde chardonnay en Alsace. “Cuvée l’’Effrontée. |
4,50€ | 9,00€ | 17,50€ | 26,00€ |
| Domaine Wantz – Alsace – Riesling Frais, minéral aromatique et citroné. |
4,50€ | 9,00€ | 17,50€ | 26,00€ |
| Fruités | ||||
| Domaine Herr – Alsace – Gewurztraminer Violettes, roses litchis et notes d’épices. |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Domaine Huttard – Alsace – Pinot Gris Charpenté, rond, long en bouche. Cuvée l’Etranger. |
4,50€ | 9,00€ | 17,50€ | 26,00€ |
| Rond et floraux | ||||
| Domaine des Deux Ruisseaux – IGP Languedoc Vin blanc léger, frais. Arômes de fruits blancs et aux notes beurrées discrètes. |
4,00€ | 7,50€ | 15,50€ | – |
| Domaine du Météor – Faugères – Les Léonides Un vin de copains, frais au nuances de fleurs blanches et de fenouil frais une bouche ronde et fraiche… salivante ! |
5,00€ | 10,00€ | 19,00€ | 28,00€ |
| Bourgogne blanc | ||||
| Domaine Pommier – Petit Chablis Joli nez de fruits blancs mûrs et gourmands avec une bouche propre au terroir, riche et onctueuse à la fois. |
– | – | – | 44,00€ |
| Clos de la Brulée – Givry Elégant, fleurs blanche, fruits secs et bouche onctueuse et crémeuse. |
– | – | – | 49,00€ |
| Bordeaux blanc | ||||
| Château Mondésir Gazin – Bordeaux La finesse du bois à la bordelaise sur une aromatique fraîche et exotique… un régal ! |
– | – | – | 42,00€ |
| Bordeaux blanc | ||||
| Domaine Fay d’Homme – Muscadet – La Part du Colibri Un Muscadet de plaisir immédiat, franc et généreux ! |
– | – | – | 23,00€ |
| Côte du Rhône blanc | ||||
| Domaine de Fontavin – Côtes du Rhône – La Petite Robe Blanche Belles notes de poire et d’acacia. Un vin harmonieux et équilibré aux arômes de fleurs blanches. |
– | – | – | 23,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
Les vins rouges
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Fruités | ||||
| Domaine Wantz – AOC Alsace – Pinot Noir Non Filtré Elégant, fruité, avec des tanins délicats. |
4,50€ | 9,00€ | 17,00€ | 26,00€ |
| Mas de la Source – AOC Languedoc Nez expressif de fruits rouges, bouche ronde et fraîche. |
4,00€ | 7,50€ | 15,00€ | – |
| Bordeaux | ||||
| Château Franc Baudron – AOC Bordeaux Du bonheur ! Simple immédiat, velouté aux belles notes de fruits noirs ! |
4,50€ | 9,00€ | 17,00€ | 26,00€ |
| Côtes du Rhône | ||||
| Vignerons d’Estezargues – Cuvée des Galets Très beau, non filtré peu de souffre, fruité, gourmand à souhait. Tout ce que l’on aime ! |
4,50€ | 9,00€ | 17,00€ | 26,00€ |
| Languedoc | ||||
| Château Coujan – VDF – Les Terrasses Fruit, soleil, garrigue et légèreté… que du bonheur ! |
4,50€ | 9,00€ | 17,50€ | 26,00€ |
| Bourgogne | ||||
| Domaine Terres Gentilles – AOP Vieilles Vignes Fruits rouges et légèrement épicé. Bouche onctueuse, sans lourdeur. |
6,00€ | 12,00€ | 23,00€ | 34,00€ |
| Domaine Claudie Jobard – Rully Très ouvert ! Cerise, quetsche et réglisse s’allient à une bouche tout en finesse. |
– | – | – | 49,00€ |
| Domaine Hudelot – Hautes Côtes de Nuits – Les Colombières Du plaisir ! aux notes gourmandes de cerises griottes et d’amandes. |
– | – | – | 39,00€ |
| Beaujolais | ||||
| Domaine de Thullon – Chiroubles Élégant, fin et racé… Le vin féminin par excellence. |
– | – | – | 27,00€ |
| Loire | ||||
| Domaine Marchesseau – Chinon Harmonieux et souple, au jolies notes de cerises, de fruits noirs et d’épices sur des tanins fondus. |
– | – | – | 39,00€ |
| Bordeaux | ||||
| Château Mondésir – Blaye Côtes de Bordeaux Pure merlot souple aux notes friandes de fraise confiturée. |
– | – | – | 29,00€ |
| la Petite Bohème – Haut-médoc Un vin puissant et fruité soutenu par une belle fraîcheur. |
– | – | – | 50,00€ |
| Sud Ouest | ||||
| Domaine Labranche Laffont – Madiran – Tradition Oubliez les madirans tanniques et abruptes. Ici finesse, fraicheur, équilibre et gourmandise. |
– | – | – | 29,00€ |
| Côtes du Rhône | ||||
| Domaine Bruyères – Croze Hermitage – Beaumont Fin, tendu, fruité. “Léger” et dense à la fois. |
– | – | – | 44,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
Les vins rosés
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Château de Montfrin – Cuvée des Oliviers Rosé pâle aux notes séduisantes d’agrumes. Beaucoup de finesse en bouche. |
4,00€ | 7,50€ | 15,00€ | 22,00€ |
| Domaine de la Mongestine – Ctx d’Aix en Provence Robe claire. Nez délicat, notes d’agrumes et fruits blancs. Bouche harmonieuse. |
– | – | – | 29,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
Les bulles
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| Domaine Herr – Crémant d’Alsace Des bulles fines et délicates, fraiches, florales et toujours prête pour la fête ! |
6,00€ | – | – | 29,00€ |
| Domaine Kumpf & Meyer – Crémant d’Alsace – Extra Brut Gros coup de cœur de la patronne !!! |
– | – | – | 44,00€ |
| Domaine Deutz – Champagne – Brut Classic Arômes floraux (fleurs d’acacias et aubépine) et de brioche chaude. |
– | – | – | 65,00€ |
| « Carte des vins élaborée avec Oenosphère » | ||||
A TABLE
Entrées
| Croque à la truffe noire Comté AOP, jambon et salade mêlée. |
8,00€ |
| Foie Gras de canard à l’Armagnac Servi avec toast, brisures de chocolat noir 65% – gelée de gewurztraminer & chutney. |
12,00€ |
| Escargot & beurre Bourguignon Beurre maître d’hôtel au pinot noir. |
8,00€ |
| Potage du jour Voir l’ardoise, ou demander à l’équipe. |
7,00€ |
| Gravelax de truite saumonée d’Alsace-gremolata Mariné à l’aneth, baies roses et betteraves, servi avec crème de raifort et blinie de sarrasin. |
8,00€ |
| Porco tonnato Filet mignon de porc, mayonnaise au thon, parmesan AOP et câpres |
8,00€ |
| Munster chaud au Riesling et cumin Salade mêlée et pickles. |
7,00€ |
Plats
| Tous nos plats sont accompagnées d’une portion de salade assaisonnée. | |
| Gravelax de truite saumonée d’Alsace-gremolata Mariné à l’aneth, baies roses et betteraves, servi avec crème de raifort et blinie de sarrasin. |
17,00€ |
| Porco tonnato Filet mignon de porc, mayonnaise au thon, parmesan AOP et câpres |
17,00€ |
| Munster chaud au Riesling et cumin Salade mêlée et pickles. |
15,00€ |
| Tartare de boeuf au couteau* Bavette de boeuf, câpres fines, oignons rouges, relevé au piment d’Espelette AOP. |
17,00€ |
| Le Burger du Faubourg* Effiloché de boeuf, emmental français, crudités, oignons confits, ketchup, sauce coctail. |
16,00€ |
| Le Burger de cordon bleu* Cordon bleu de poulet fermier, crème champignons, salade, oignons confits, emmental français. Supp. Munster +2€ |
18,00€ |
| Le Burger Vegé* Galette de légumineuses, emmental francais, salade, oignons confits, tomates séchées, cornichons, sauce coctail. |
16,00€ |
| Le traditionnel Fish&Chips Vinaigre melfort-sauce tartare et purée de petits pois. |
16,00€ |
| L’émincé de poulet fermier à la crème Crème de champignons et spaëtzles. |
16,00€ |
| La pièce du boucher* ** Voir l’ardoise, le feuillet menu semaine ou demander à l’équipe. |
Prix à l’ardoise |
| Poisson selon arrivage Voir l’ardoise, le feuillet menu semaine ou demander à l’équipe. |
Prix à l’ardoise |
| Galette de pomme de terre et carottes à l’estragon Légumes du jour rôtis, féta marinée à l’huile d’olive et zest de citron vert-crème d’herbes aromatiques. |
15,00€ |
| Le cordon bleu* ** Escalope de poulet fermier, tomme et jambon blanc. |
19,00€ |
| Le cordon bleu au munster* ** Escalope de poulet fermier, munster AOP et jambon blanc. |
21,00€ |
|
*Premier accompagnement au choix |
|
| Accompagnement supplémentaire + 3,00€ | |
| Petite salade verte : +1,50€ | |
| Supplément sauce : +1,50€ | |
Desserts
| L’île flottante Crème anglaise maison à la vanille bourbon de la Réunion-caramel et amandes effilées. |
8,00€ |
| La tarte du jour et boule de glace Selon les livraisons de la ferme Riedinger, et l’humeur du chef. |
8,00€ |
| La mousse au chocolat et glace noisette Crumble de chocolat à la fleur de sel. |
8,00€ |
| Le moelleux aux marrons Crème chantilly et brisures de marrons. |
8,00€ |
| Le café gourmand 3 migniardises selon l’humeur du chef. |
10,00€ |
| La crème brulée A la vanille bourbon de la Réunion. |
8,00€ |
| La tatin de banane Servi tiède avec une boule de glace yaourt. |
8,00€ |
| Suppléments : chocolat fondu +0,5€ // crème fouéttée maison +0,50€ | |
Nos formules Déjeuner
Profitez de nos formules le midi de 11h30 à 14h00
Entrée
ou
Dessert
5,00€
Plat du jour
10,50€
Entrée
+
Plat du jour
+
dessert
18,00€
Nos producteurs
Nous avons le plaisir de travailler avec différents fournisseurs locaux. La plupart sont des entreprises familiales connues depuis des années sur les marchés de Strasbourg et ses alentours, qui travaillent de façon artisanale et raisonée. Vous pourrez retrouver une grande partie de ces producteurs, au marché couvert de Neudorf, les mardis et samedis.
La ferme Riedinger de Hoerdt, la boucherie Diebold&Fils de Drusenheim, le glacier Franchi, la boulangerie l’Authentique pour ses pains burger, la fromagerie Behrens , le caviste Oenosphère , la maison de thé Thématis, les cafés Reck la brasserie Kronenbourg et la brasserie Perle .
Prix net et services compris.